Aufgetischt Kochschule
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2-Tages-Kurs: Saucen-Kurs



  Datum & Uhrzeit:
04.11.2017 - 05.11.2017
18.00 Uhr

Verfügbarkeit:
noch 3 Plätze frei

€ 249,00 / Stück


Mit köstlichen Saucen lassen sich alle Gerichte zur Haubenküche aufpeppen - der Profikoch Jürgen Paulitsch zeigt in diesem Kurs wie es sicher gelingt Saucen von toller Qualität und Konsistenz zu zaubern. Die dazu passenden kurzgebratenen Fleisch- und Fischfilets diesmal als feine "Nebensache" zu den saucigen "Hauptdarstellern"....

Tag 1: Beginn um 18 Uhr
Ansetzen der verschiedenen Saucen (Jus, Fonds usw.). Der Küchenchef Jürgen Paulitsch kreiert dazu das passende Fleisch, Geflügel und den Fisch.

Tag 2: Beginn um 11 Uhr
Die Grundsaucen werden fertiggestellt und daraus werden weitere Saucen gezaubert.


Leistungen:

  • 2-Tages-Kochkurs mit je 4 Stunden
  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder alkoholfrei)
  • Sämtliche Kochzutaten und Utensilien
  • Präsentation und Erläuterung der verschiedenen Zutaten
  • Einführung in die Zubereitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Alkoholfreie und alkoholische Getränke
  • Kochschürze
  • Rezeptmappe wird per Mail zugeschickt
  • Viel Spaß :-)




So erreichen Sie uns

Kochschule Aufgetischt
Jürgen Paulitsch

Standort Deutschlandsberg 8530, Schulgasse 30

Standort Graz 8041, Ziehrerstrasse 83
Tel.+43 699 17950091
E-Mailjuergen@kochschule-aufgetischt.at
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